Ferme Ametzalde

"Super accueil hâte de pouvoir manger devant l'atelier et voir tous les projets terminer.bibazu eta milesker handi bat."

"Super accueil par fabien et son amis"

"Visitée avec un groupe de BTS Agrofourniture, la Ferme et le binôme qui y officie sont tout simplement superbe. Nous n'étions pas des touristes comme les autres puisque nos jeunes sont avides de détails techniques sur la conduite de l'élevage (matériels, alimentation, transformation...). Les explications et la disponibilité de nos hôtes ont facilité les échanges. Belle découverte qui se termine avec une dégustation très sympa !"

"Visite le vendredi 15 juillet 2022 à 15h tout simplement parfait fabien et son ami sont des passionnés et font du fromage bio et du Vrai bio nous sommes réparti avec notre fromage entier direction la bretagne"

"Un très bel endroit, géré par de belles personnes. Le fromage est à tomber !!! Bravo et merci encore😉"

"Très belle découverte de Sébastien et fabien sur leur site, belle randonnée en partant de Saint Jean Pied de port"

"A faire sans faute Un accueil de Fabien et Sébastien au top Des professionnels passionnés qui savent captiver leurs auditoires et transmettre leurs passions Nous sommes rentrés avec du fromage et du miel de leurs productions en bio. Nous reviendrons avec des amis pour leur faire découvrir cette magnifique expérience"

"Remarquable, il y a encore des gens qui sont passionnés par ce qu'il.font....à voir absolument"

"Super moment avec une immersion, un partage de vie, de connaissances et de savoir faire, merci Fabien."

"Il y a beaucoup de lieux à visiter au Pays Basque, celui-ci fait partie des incontournables. J'ai un véritable coup de coeur pour cet endroit, leurs z'habitants humains, animaux, végétaux et leurs produits. Fabien et Sébastien expliquent avec passion et justesse leur savoir faire et leurs connaissances de manière captivante. L'accueil est chaleureux, leurs produits...des nectars:) MERCI, MILESHKER, Valérie, maison d'hôtes Iturria"

"J’y suis allée pour les portes ouvertes. Accueil chaleureux, visite de la ferme, restauration sur place avec les produits de la ferme, au demeurant bien fameux, vente de fromage (j’y comptais bien !) et une bonne ambiance. J’ai pu également découvrir ce magnifique endroit. Je compte bien y retourner."

"Fabien et Sébastien bergers méritant et sympathiques avec un excellent fromage Quel plaisir de s y arrêter dans ses jolies montagnes hors de la foule s'est jean"

"nous avons visités la ferme avec ma mère et mes enfants. Fabien nous a très bien accueilli, souriant, on ressent la passion de son métier , de la bienveillance envers ses brebis. élevage idoky très bon guide, très bonnes explications meme pour mon fils de 10 ans, qui a été très à l’écoute c’est une très jolie petite ferme de 200 brebis, à faire absolument. fromage , miel , bière artisanale excellent."

"SUPER Fromage. Tracabilité totale du début à la fin. Le choix d'une race de brebis rustique. On est donc sur un VRAI fromage de montagne. En plus faite l'effort de monter l'acheter à la ferme. Le décor est somptueux. Les 2 propriétaires sont TRES accueillants, ils aiment leur métier et le transmettre . Alors courrez acheter leur fromage, car c'est nous consommateur qui assurons l'avenir de la qualité qu'ils nous proposent. Encore BRAVO les gars. Pour nous le prochain achat se fera sur internet. (Notre Bretagne est trop loin )"

"Un accueil hyper chaleureux et de qualité ! Quel bonheur de pouvoir encore rencontrer des fermiers éleveurs et producteurs de fromages qui aiment à ce point leur métier, et qui le transmettent avec passion ! À visiter sans modération !!!"

"Grand merci pour votre accueil et disponibilité pour nous faire découvrir et déguster votre fromage. Arrivé pendant une fête privée, ils ont su prendre du temps pour s occuper de nous et nous expliquer leur activité. Très bon produit et 2 garçons passionnés par leur activité et ayant un grand coeur. A recommander"

"Nous avons connu leurs produits suite à un séjour à l'hôtel Xoko Goxoa à Saint Michel pour Pâques et nous avons dégusté un magnifique agneau de lait. Nous sommes allés à une journée portes ouvertes et avons découvert leur exploitation. Les fromages sont exceptionnellement bons. Nous vous recommandons vraiment cette ferme si vous voulez manger de très bons fromages bio."

"Super accueil lors de la visite et excellents fromages !"

"Très bon fromage et accueil très sympathique lors de la visite !"

"Je recommande vivement, le bonheur est dans cette ferme, avec en plus de très bons produits, fromage et miel. J y retournerai"

"Des fromages exceptionnels !! Que ce soit en recettes par exemple en tartiflette ou simplement avec du pain je recommande ☺️"

"Fromages de grande qualité 👌🏻"

"Des produits de qualité ! Les fromages et le miel sont juste délicieux !! Tout le monde en raffole. A cela s'ajoute l'accueil chaleureux de Fabien et Seb qui ne rend l'expérience que plus agréable !"

"Un grand merci pour ces produits de qualité ! Je me suis à nouveau régalée. Hâte de goûter le nouveau persillé !"

"Très bon fromage, avec des producteurs au plus près de leurs consommateurs! J’adore!"

"Fromage excellent!!! Sûrement car produits faits avec amour Des producteurs passionnés, merci à Fabien et Seb Je recommande ++"

"Il faut de la passion de la patience pour créer ce nouveau fromage doté de caractère et de douceur. Bravo et merci."

"Très bon fromage. Retour de vacances avec quelques kilos de fromage. De nouvelles commandes sont déjà planifiées!"

"Une belle rencontre, le sens du partage, de la transmission, du travail bien fait et du respect de leurs animaux. Deux artistes, poètes, bergers...Le fruit de leur travail, leurs fromages estampillés d'une feuille de chêne, un divin délice"

"Excellent moment en compagnie de Fabien, Sébastien et Gos ! Fabien est un formidable conteur, il nous fait vivre avec ses mots les étapes de leur journée, au milieu des brebis. Le travail de berger devient nôtre. Pour finir en apothéose: la dégustation du fromage. Un régal ! On repart avec 3kg pour prolonger le plaisir."

"Nous avons pu déguster les fromages de Fabien lors d'une soirée à Sarrance, le tout était très bien présenté sur des plateaux et les produits étaient de qualité ! Je les recommande pour les fromages lovers !!"

"Je n’ai gouté pour le moment que le fromage, et un seul mot : MIAM !"

"Les propriétaires sont adorables et les fromages y sont délicieux. N'hésitez pas à y faire un petit arrêt pendant vos vacances, l'endroit vaut le détour :)"

"J’ai eu la chance de goûter le fromage et le miel. Ils sont excellents et je recommande à 100%. Et quel plaisir d’aller chercher nos produits au plus proche de l’éleveur."

"Une jolie visite de la ferme en compagnie de Fabien et Sébastien ! On ressent la passion et l'amour pour leur métier 😊 En fin de visite, dégustation de fromages ! 😋 Les produits sont excellents et à présent, on renouvelle le stock dès qu'on est dans le coin ! À tester rapidement pour des produits du terroir de qualité ! 🙂"

"Meilleure fromage du pays basque 😉🧀"

"Le meilleur miel que j'ai pu manger (et pourtant j'en ai mangé pas mal!), je recommande fortement"

"On vous adore les Garçons. Tout est excellent : l'accueil, les produits, les fromages et les portes ouvertes avec l'ambiance chaleureuse des chants basques. Milesker"

"Un super accueil sur le marché de st jean pied de port et de magnifiques fromages 🧀 comme d'habitude, a bientôt seb et fab. 😉👊"

"Le fromage est délicieux et l'accueil super chaleureux . A bientôt"

"Magnifiques produits, magnifiques personnes. Le brebis bleu est juste magique, le « reblochon » de brebis à goûter sans faute."